節目預告

1月14日播出:一城一味 山野雞香(重慶)

  雞,重慶美食的半壁江山。在重慶,以雞為主材的美食大多依託縣城鄉鎮。一方水土一方風物,不同的縣區都有各自不同的“明星雞”,不同的烹製、不同的吃法、不同的感受。人們在重慶的深山市井中,探尋人與雞的前世今生。

簡介

  《美食中國》是以打造“以人文視角聚焦中華美食”的紀錄片欄目。它傳播中華飲食文化,擦亮中國美食名片。

  節目以系列化、主題化方式製作播出。每個系列圍繞一個地域選取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策劃製作五期節目,每期節目形成一個相對獨立的主題,解讀一種美食文化現象,重在體現不同地域飲食文化的獨特性、時令性、創造性。

  播出時間:首播 週一至週五 22:00

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